Park Hyatt ニセコのお食事をご紹介します
朝食
グローバリスト特典で朝食2名分無料になるのが嬉しいところ ホテル修行の甲斐もあるというものです
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| 北海道といえば夕張メロン |
夏季はシーズンオフなのとコロナ禍ということもあり、営業していないレストランの方が多く、私たちの滞在中は朝食はレジデンス棟の方で頂きました 冬季にフルオープンするとホテル棟のザ・ラウンジでも朝食提供があるようです レジデンス棟の朝食会場はとにかく広く、ブッフェ形式でお料理の置いてある場所がそれぞれやたら遠いのです これはひとつのレストランで提供しているのではなく、レジデンス棟のオリヴィオとチャイナキッチンなどのレストランスペースを丸ごと利用しているからでした フルオープンになると事情が変わってくると思われます 以下の情報は私たちの利用した2022年9月上旬の朝食の時のものとなります
和洋中となんでも揃っていたブッフェメニューですが、納豆好きの息子が感激したのが湧水の里 すごい納豆 です 大豆の大きさに思わず仰け反るほど、こんな納豆みたことありません
量もどう考えても多すぎでお店のHPには二人分となっていました 息子は大粒納豆が大好物なのでもちろん一人で二日間とも味わっていました
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| 大豆が大きい |
中華メニューはそう多くないですが、日替わりでこの日は小籠包、翌日は焼売でした 食いしん坊の息子は朝から海鮮丼 どこのホテルのブッフェよりも海鮮丼のネタがよかったです 流石、北海道ですね
私の方は北海道のフルーツとお野菜をたっぷり頂きました ヨーグルトやスムージーも美味しく、朝からお腹いっぱいでホテルの朝食を頂くとランチはだいたいスキップです
チャイナキッチン
1日目はMountain Lights に行った後にチャイナキッチンでディナーを食べました 特に混んでいなかったのでお部屋から予約を入れてすぐに向かいました チャイナキッチンはレジデンス棟にあり、翌朝の朝食会場になっていました
2人で15,000円のコースにしました 単品だと一品ごとの量が多く、二人ならコースが正解でした
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| くらげの冷菜＆北寄貝 筍 香味和え |
このチャーシューが絶品、これだけ食べにまた行きたいくらい
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| 真狩産ポーク窯焼きチャーシュー |
本日のスープはお写真撮り忘れ、ごめんなさい スープの写真を撮り忘れるほどチャーシューが美味しかったのかも 帆立と白しめじとアスパラのXO醤炒めも最高、帆立がぷりぷりでした
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| 帆立 白しめじ アスパラ XO醤炒め |
この後、追加4,000円でで鮑とアスパラのオイスターソース煮込みを付けることができますがとても食べられそうになかったのでパスしました もう少し違う味付けのものにした方がいいかもしれませんね 次に麻婆豆腐と続くのでオイスターソース煮込みは食べる気分にはならなかったです
麻婆豆腐とチャーハンでお腹パンパンになりました
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| 倶知安産豆腐の麻婆豆腐 海鮮チャーハン 干し貝柱 チャイブ |
タピオカマンゴースープでほっと一息、若干濃いめのお味が続いたので優しいお味が最後の〆にちょうどよく感じました
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| タピオカマンゴースープ |
こうして振り返ってみてみると濃いめなメニューばかりのようですが、味付けがよくしつこくはなかったです チャイナキッチンの土日祝限定の飲茶ブランチは5,280円（税込）は点心食べ放題で大人気なのだとか、2,500円と2,800円のランチセットも驚異的に安いです 20ドル以下でこんなランチが食べられるなんてドル高凄いです この日のディナーは飲み物込で21,417円（税サ込）でした 150ドルほどで大満足のディナーとなりました 次回、ニセコに行く機会があったらまた行ってみたいチャイナキッチンです
鮨 みつ川
今回の旅の目的は息子のお誕生日記念の旅行でしたのでみつ川さんに早々と予約を入れていました 予約はホテルサイトからTable Check 経由で夜のおまかせコース（一人18,000円）にしました
みつ川さんといえば金沢ひがし茶屋に本店があり、ミシュラン1スター獲得の名店なので誕生日祝いに最適と思ったのですが、ちょっと違いました 昨年はアマン京都内の鷹庵（こちらも金沢の名店銭屋さんのプロデュースのお店）で素晴らしいお誕生日記念となったので今年はみつ川さんにしたのですが、そもそも鷹庵の38,000円のコースとみつ川の18,000円のコースを比べる方がいけないのですが、ちょっと残念なお誕生日祝いになってしまった感が否めません
予約時間にお店に入ると先客が2組4名いらっしゃいました 私たちはお誕生日記念と伝えていたので料理長の目の前の席に案内されました 前菜6品、握り10貫、巻物のコースです 順番は違っているかもしれませんが、前菜6品は以下のとおり
最後にのど黒の巻物が出ますがお写真撮り忘れましたので鮨 歴々さんの画像をご覧ください 同じものが出ます 炙ったのど黒と蓮根の酢漬けの巻物で大好きなんですが、実は金沢で私たちはよく食べています みつ川の系列のお店がJR金沢駅の百番街に入っており、金沢に行くとほぼいつも鮨 歴々さんにいきます いつも食べる料理長厳選おまかせ握りは12貫＋のど黒巻物＋汁物で5,720円（税サ込）なんです！ 百番街のクーポンを使うと更に5%オフという信じられないお値段で最高の金沢のお寿司が食べられるお店です
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| 鮨 歴々 料理長厳選おまかせ握り |
みつ川 Park Hyatt ニセコ店の料理長さんは鮨 歴々さんにもいらしたそうで、みつ川さんの修行の場とでもいうべきお店になっているようです 歴々でいつも食べているのど黒の巻物だったので最後の〆の感動がなく、それはとっても残念でした もうひとつ残念だったのはみつ川さんの方では誕生日ケーキなどのご用意ができないそうで、食後のデザートもフルールもなく純粋に鮨だけなのでホテルのほうからピエールエルメのお誕生日ケーキを提供していただきました なにかのアニバーサリーでご利用になるときはホテルのコンシェルジュにご相談されるといいかもしれません
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| ピーエールエルメのケーキ |
金沢の鮨 歴々を知らなければひとり18,000円のコースの内容としては大満足できたと思うのですが、歴々にいつでも行けるだけにそこは残念でした Park Hyatt ニセコ内にある寿司店としては良心的な価格設定かと思います この冬は米国人客で賑わうのではないでしょうか
まとめ
2泊3日のPark Hyatt ニセコの滞在中、ホテル内で朝食2回とディナーを2回食べました 朝食をたっぷり食べてランチはスキップして、早めのディナーというのが健康的でよかったですね 今回はレンタカーをしない旅だったのでお食事はホテル内になりましたが、料金も超高級ホテルにありがちなお値段設定ではなく安心して利用することができました ホテルでの支払いは ディナー2回とMountain Lights二人分、スパのトリートメント二人分と入湯税1日300円、全部で115,000円ほどでした もちろん、Hyatt Visa カードで支払いましたが、800ドル程です ここでもドル高の恩恵に感謝しました ホテルでの支払いの際、米国発行カードを使う際は必ず現地通貨決済をしてください ホテルで米ドル決済するとレートはカード会社より割高になります
70,000Hyattポイントで2泊無料宿泊でしたので、滞在費がとても安く抑えられました 東京-北海道のフライトは北米AmexからBritish航空に移行して、JAL便を発券しましたし旅費はわずかで倶知安まで出かけられてポイ活頑張った甲斐があるというものです 全額自費の旅行と違って私の旅行はポイント活用ですので気軽に1泊や2泊で出かけています 観光も頑張らないで気に入ればまたいつでも行けるという考えです いいホテルに泊まるときは観光よりホテルの滞在を楽しむ方を優先しています
日本にはHyatt系クレジットカードがありません 本帰国の際もキープしたい1枚です
Hyatt Visa が新しくなりました
HyattポイントはChaseポイントから同率で移行できます Hyattポイントを貯めたいならChaseポイントを貯めるのが早道です
Chase Visa 最強伝説 決定版.png)
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